Menükomponenten
TED · 345829-2026Award noticeawardedNo deadline given
Value
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WinnerGönnataler Putenspezialitäten GmbH
CPV codes
15000000 Food, beverages, tobacco55520000 Hotel, restaurant & retail trade55322000 Hotel, restaurant & retail trade55321000 Hotel, restaurant & retail tradeDescription
Befristete externe Belieferung des Universitätsklinikums Jena mit verteilfertigen, gekühlten Menükomponenten im Cook-&-Chill-Verfahren in Großgebinden zur Sicherstellung der Patienten- und Cafeteriaversorgung während der Sanierung des Küchenfußbodens der Zentralküche am Standort Lobeda. Gegenstand der Ausschreibung ist die zuverlässige, hygienisch einwandfreie und qualitativ gleichbleibende Versorgung mit Menükomponenten für die anschließende Regeneration, Portionierung und Verteilung durch den Auftraggeber.
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