PTE KK részére közétkeztetési szolg. fejlesztéssel

CPV codes

Description

Nyertes Ajánlattevő (AT) feladata 24 hó időtartamra (mely AK által további 24 hónappal hosszabbítható) a PTE Klinikai Központja r. közétkeztetési szolg. nyújtása a Központ betegellátó egységei (jelenleg 8 különböző telephelyen, részletesen a műszaki leírásban) részére, a betegek, látogatók és munkatársak étkezési és élelmiszer vásárlási szolgáltatásának megszervezésével együtt. Betegétkeztetés: Ált info a jelenlegi állapotra vonatkozóan: Ágyszám: 1456 A kiírásban szereplő ágyszám adatok változhatnak az ajánlattevőknek (AT)-nek árajánlatukat ezen kockázat figyelembevételével kell megadni. A kórházak működését befolyásoló EÜ körülmények (pl: járványok) vagy fenntartói intézkedések estén az ágyszám csökkenhet (erre tekintettel AK - 20%-al eltérhet a rendelendő adagok vonatkozásában) . Fenntartó kezelésébe kerülő további intézmények esetén az ágyszám nőhet. Havi átlag adagszám: 2022. évben 27133 , 2023, év első félévében: 29201 (napi átl. kb 939 adag, mely mindegyike meleg ételt is tartalmaz) A feltüntetett adagok a melléklet műszaki leírásban rögzített étrend típusok között oszlanak meg. A PTE KKban az élelmezési szolgáltatás központja a Rákóczi úti telephely, ahol - havária kivételével - az AK által biztosított főzőkonyhában történik a napi ételadagok előállítása (megfőzése) és porciózása nyertes AT által. A konyhaterület nem osztható meg több gazdasági szereplő között, így műszaki-funkcionális szempontból a részajánlattétel kizárt. Nyertes AT feladata a központi konyhából a műszaki leírásban részletesen felsorolt Klinikai egységekbe történő kiszállítás. Ajánlatkérő az ellátottak élelmezésén felül továbbá az alábbi szolgáltatások biztosítását várja el Ajánlattevőtől: - étkeztetési szolgáltatás biztosítása alkalmazottak részére (kiszállítással és alkalmazotti étterem üzemeltetésével); - kávézó és shop üzemeltetése a Janus Pannonius Klinikai Tömb épületében; - dézsmabiztos csomagolás bevezetése a kisétkezéseknél - papír alapú rendelések teljeskörű kiváltása, digitális (elektronikus úton írásban) rendelésleadás bevezetése, - betegosztályok szintjén megvalósuló ételválasztási lehetőség bevezetése - súlykönnyített egyéni tálcás tálalási és logisztikai rendszer alkalmazása a betegélelmezésben Beteg-, és alkalmazotti közétkeztetésre egyaránt vonatkozóan:A konyha üzemeltetését önállóan, a kórházi élelmezés, a vonatkozó jogszabályok (37/2014. EMMI rend, 60/2003. ESZCSM rend), szakmai előírások maradéktalan betartásával, saját kockázatára végzi, ezért erkölcsi és anyagi felelősséget vállal. A konyha és az étterem épületének teljes körű karbantartása – beleértve a konyhatechnológiai és egyéb berendezések, továbbá felszerelési tárgyak – elvégzése az Ajánlattevő feladata. AK hozzájárul a szerződéstervezetben rögzítettek szerint, hogy a konyha szabad kapacitásának erejéig az AT külső étkezők részére szolgáltatást nyújtson, mely szolgáltatás árából az AT köteles az intézménynek visszatérítést téríteni (3. fél számára nyújtott szolgáltatás árbevételének 3 %-a mértékben). Ezen vállalkozói tevékenysége nem kockáztathatja és veszélyeztetheti a zavartalan intézeti ellátást, és annak minőségét.

Similar tenders

Closest by meaning — across languages, via embeddings.

Source

View the official notice on TED ↗